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最佳答案用果肉冷藏法，因已经打开但果肉没有熟透的榴莲。可将果肉从榴莲壳中剥出来，用保鲜膜严密的封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，特别注意一定要包裹严密，防止果肉串味。

使用水果冷藏方法，因为榴莲已经打开，但水果没有成熟。水果可以从榴莲壳中剥落，用塑料薄膜紧密包裹，放入冰箱冷藏，一段时间后水果可以吃，特别注意包裹严密，避免水果味。

榴莲催熟后应注意什么？

榴莲作为一种热带水果，因其营养价值高而受到人们的喜爱，被称为热带水果“水果之王”但好东西，除了美味，还需要正确的吃法。

榴莲成熟后，自然裂缝不能储存太久，一次也不能多吃。由于榴莲味道浓郁，容易积聚在肠道中，建议多喝开水来帮助消化。

当你闻到成熟的榴莲含有酒精的味道时，这意味着它必须变质。榴莲容易被细菌侵入，导致变质。建议不要吃。

扩展阅读

国内水果店买得到的鲜果榴莲几乎都是人工催熟的泰国榴莲，其生长周期短，大多在六七分熟时采摘，灭菌处理和风干后，在果柄上涂好催熟剂，在运输过程中慢慢变得成熟。

催熟过程中，榴莲成熟度不均匀，风味变得单薄，甜度、鲜度也都大打折扣；有些榴莲甚至会慢慢裂口，微生物、菌落数越来越多，更容易发生变质，引起食物中毒。

死包：放置在符合自然成熟的环境下无法成熟，并无论采用何种手段都无法催熟成功的榴莲。最明显的标志是没有“后熟特征”（不会裂口），开果后也发现肉硬且无味，入口更没有榴莲香。

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